郑武，男，1974年4月出生，致公党员，国家高级烹调技师，中国饭店协会星厨委员会副主席，温州华侨饭店中餐行政主厨。他执著专注，自1989年从厨以来，二十八年如一日重复着灶台和案板间的机械运动，始终保持对厨艺的热爱和激情。他厨艺高超仍坚持学习，在瓯越菜系中推陈出新，是《中国瓯菜》第一辑的主要编辑之一。他桃李满园，数名弟子先后在世界温州人烹饪大赛、全国饭店业职业技能竞赛等大赛中摘得桂冠。个人先后获得中国酒店业十大总厨、中华金厨奖、浙江省餐饮业杰出厨师长、温州市名师名家等荣誉。
本文转自：温州网
郑武
核心提示：他在瓯越菜系中推陈出新，是《中国瓯菜》第一辑的主要编辑之一。