碧莲早香柚

（碧莲早香柚）

    碧莲早香柚是浙江省温州市永嘉县碧莲镇的特产。永嘉早香柚的果形端正，外观呈葫芦形，色泽橙黄，肉质脆嫩，甜多酸少，具有很高的营养价值，维生素C含量居果中之冠，还被誉为“天然罐头”。 　　

    早香柚是永嘉县农业科技人员在1984年从柚类优良单株选育出来的早熟品种，为永嘉县名优特色水果，由于早香柚成熟特早(于九月底十月初上市)，果形美观，色泽橙黄，芳香浓郁，肉质脆嫩，风味酸甜适口，糖度含量13%以上，是我国早熟柚类的佼佼者，堪称“中国第一早柚”。 　　

    永嘉县栽培柚子至今已有1000多年的历史，2009年永嘉县被授予“中国早香柚之乡”称号。目前，永嘉县早香柚生产初具规模，形成了科学化栽培，标准化生产，产业化经营，早香柚栽培面积已有2万余亩，结果面积达1万亩，年产量7000吨，年产值5000多万元。

    温州市特产站站长王一光从专业角度分析，认为碧莲一带的早香柚和其他地方的早香柚差别不大。可很多人甚至是永嘉本地人，还是会特意赶到碧莲买早香柚。

    最神奇的是，很多东西都吃个新鲜，柚子却不是，刚摘下的柚子不是最好吃的，放上一个星期到半个月，在风、空气中的湿度、温度的共同作用下，柚子肉将敛去一切锋芒，呈现出不可思议的多汁、甘美。

本文转自：温州网