“老张，今天你这边能挖多少斤，品质好的话，有多少要多少。”3月30日一早，文成欧安国际贸易有限公司负责人夏小庆逐一给铜铃山一带数十位村民打电话，预订新一批毛竹笋。就在一天多前，他运往意大利米兰的一吨毛竹笋，因为鲜味过硬，被当地华人华侨一抢而空。
眼下，春暖花开，万物复苏，正是浙江人民最爱毛竹笋上市的季节。作为著名侨乡的温州，近70万华人华侨遍布全球130余个国家和地区，被誉为“蔬中第一品”的毛竹笋，自古以来就有“尝鲜无不道春笋”之说，也撩动着许多在外华人华侨的味蕾。
然而，新鲜毛竹笋生命力旺盛，最大敌人是时间，一旦挖出来，随着水分蒸发，常温下只需2-3天，口味大打折扣，食用价值也随之降低，困扰着文成县铜铃山一带毛竹笋的出山路。作为远近闻名的国家森林公园，铜铃山拥有上万亩的原始次生林，也是优质“毛竹笋”的重要产区，但当地市场消化能力有限，过去，许多村民，只能眼睁睁地看着漫山冒尖毛竹笋错过收成季节。
如何破题？争分夺秒压缩时间，抢“鲜”出口，成为破题关键。然而，新鲜毛竹笋的出口，有着严格的备案监管流程。为了减少企业在备案环节花费的时间，温州海关抽调监管、动植检、企业管理等业务骨干力量，开展现场办公。大伙儿深入铜铃山竹海，爬上一个个山坡，检查毛竹笋生产环境，随机挖出毛竹笋，查看病虫害防控情况，并从毛竹笋进出口收发货人备案、出口食品生产企业备案、产品检验检疫等全链条进行帮扶，帮助文成欧安国际贸易有限公司快速拿到了毛竹笋出海“通行证”。
有了“通行证”，文成欧安国际贸易有限公司有了快速动起来的底气。3月28日，一株株刚从地里挖出的毛竹笋，被送往公司冷藏车间内进行挑拣、去泥、包装后，再通过冷链车运到温州机场。“不像冷藏车间、冷链车能通过控制温度来‘锁’住鲜度。”公司业务负责人吴华强说，如果在出口通关环节耽搁太多时间，让毛竹笋暴露在常温下，将极大影响品质。
而得益于温州海关专门搭建的毛竹笋“优鲜”通道，通过“提前申报”“预约通关”“快速验放”等VIP待遇，文成欧安国际贸易有限公司的毛竹笋掐着起飞时间点，几乎零延时抵达前往意大利米兰的飞机货舱。
3月28日12时40分，飞机准时起飞，13小时后到达米兰。“飞机在高空中飞行时，货舱温度通常也较低，不大会影响毛竹笋品质。”吴华强说，这是温州机场口岸首次出口毛竹笋，从文成山区的土里到意大利米兰华人华侨餐桌，最快不超过1天。在此之前，吴华强曾通过上海机场口岸，把丽水的毛竹笋卖到国外。
“比我过去绕道上海机场出口，至少节省了3小时，运费也省了不少。”更让吴华强等人兴奋的是，温州至意大利米兰国际定期客运航线近日迎来迭代升级，由此前的每周一班大幅加密至每周四班，为温州及周边地区乘客赴欧洲乃至全球架起更高效、便利、顺畅的“空中连廊”，也拓宽了文成铜铃山一带毛竹笋出山路。
温州海关驻瑞鳌办事处主任宋益国：
享受“抢鲜”待遇的，并非只有毛竹笋。
今年3月初，温州海关与文成县签署合作备忘录，双方在农副产品出口备案、大力促进农副产品出口、提升出口农副产品质量和安全、培育和发展文成侨贸、推进跨境电商发展等方面建立高效的合作机制。
接下来，温州海关将进一步助力把文成特色的糯米山药、地瓜粉丝、杨梅、茶叶等农副产品推向世界，以出口为导向提升产品附加值进而带动山区农民收入增长。
来源：潮新闻
原标题：文成山上的毛竹笋，为何当天就能端上意大利的餐桌
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