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古法传承,瑞安陶山红糖飘香

  时下正值瑞安市陶山镇4500亩甘蔗收获的季节,田间榨糖厂再度恢复了繁忙的景象,由古法熬制的红糖散发出诱人的香气,让整个村庄沉浸在浓郁的甜蜜中。瑞安的传统古法制糖业闻名遐迩,至今仍沿袭了流传千年的“连环锅”和“直风枪灶”古工艺,这些工艺已形成了一定的品牌效应,并极大地促进了当地农户的增收。

  在温州瑞安市陶山镇岱下村甘乐滋糖厂,工人在采用传统古法来熬制红糖。苏巧将 夏盈瑜 摄

  工人在用木锤推滚糖浆。苏巧将 夏盈瑜 摄

  工人在用木锤滚压未凝固的红糖。苏巧将 夏盈瑜 摄

  工人将甘蔗汁注入锅中。苏巧将 夏盈瑜 摄

  工人将糖浆倒入木质平台内。苏巧将 夏盈瑜 摄

稿件来源:温度新闻客户端

编辑: 许淑瑞 | 责任编辑:徐琼峰 | 监制:黄作敏
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