6月17日，瓯海仙岩林坑村花台山瓯柑基地的果农开始小心翼翼地采摘着枝头青翠的小瓯柑。

　　这些直径不足2厘米的小瓯柑散发着特有的清香，别看个头虽小，其提炼的新橙皮苷一吨能卖70万元。该基地拥有近200亩瓯柑种植，当日开始采摘瓯柑幼果既可促进果树生长，又可通过做柑儿文（青皮）增加果农收入。用小瓯柑制作的“柑儿文”是温州独有的非物质文化遗产，其历史可追溯至明清时期。

　　老温州人常说：“五月瓯柑青，六月柑儿文。”每年端午前后，当瓯柑果实刚刚成形时，正是采摘晒制“柑儿文”的最佳时节。

　　温州丰甘生态农业科技有限公司总经理金益丰介绍，小小的瓯柑幼果浑身是宝。经浙江大学研究证实，这个时节采摘的小瓯柑辛弗林含量可达5%，新橙皮苷提炼纯度达1.5%。经过深加工后身价倍增。“柑儿文”作为温州独有的非物质文化遗产，金益丰不断拓新文创产品。他去年共收购了10多万斤的瓯柑幼果，除了自己加工外，还将原料推广给药厂，让市场更加前途。

稿件来源：温州日报