温州新闻网讯：四月的乐清市南塘镇，瓜果飘香。4月25日，一场别开生面的“香瓜共富集市”在小东塘村热闹开锣。与往年单纯售卖鲜果不同，今年的集市上，香瓜干、香瓜酸奶、香瓜面包等6款深加工产品首次亮相，便迅速锁定了游客的味蕾，获得了村民与消费者的一致好评。

　　据悉，此次推出的6款产品涵盖休闲零食、佐餐饮品、烘焙主食三大品类，契合当下多元化消费需求，填补了南塘香瓜深加工领域的空白。这些“网红”产品并非来自企业流水线，而是出自温州科技职业学院农生学院食品所的实验室。这不仅是农业与食品工业的“跨界联名”，更是派驻在此的科技特派员多次牵线搭桥、带村上门对接后，高校科研力量精准赋能地方特色产业的一次生动实践。

　　据温科院农生学院相关负责人介绍，长期以来，南塘镇小东塘村虽有着种植香瓜的传统，但产业结构单一，主要以售卖初级农产品为主，鲜果保鲜期短、市场波动风险大，“丰年不丰收”的隐忧始终存在。温科院科技特派员吴海涛了解情况后，果断担起“桥梁”角色，带领村主任多次往返于南塘镇与学校之间，对接农业与生物技术学院郑晓杰院长。经过几次需求沟通、方案论证和实地考察，校地双方最终达成合作意向，小东塘村的“深加工梦”才真正从设想走向了现实。

　　4月25日，在“共富集市”启动仪式上，小东塘村与温州科技职业学院正式签订香瓜深加工项目合作协议。协议的顺利签订，得益于科技特派员多次实地走访、主动对接的细致工作，也离不开学校对科技特派员工作的有力保障。温科院农生学院相关负责人表示，从鲜果销售到深加工转化，从单一产业发展到三产融合推进，未来，学院将继续以科技服务赋能地方特色产业发展，有效提升南塘香瓜产业附加值，为乡村振兴与共同富裕注入了科技动力。（通讯员：吴海涛）

来源：温州科技职业学院农业与生物技术学院