温州新闻网讯:全面推进乡村振兴，青年是奔涌的活水；激活非遗，青春是最亮的名片。温州苍南具有深厚的非遗食品文化底蕴，但诸多项目在当代发展中成为“藏在深闺”的乡愁，尤其在年轻一代中鲜为人知。立足这一现状，温州科技职业学院大学生乡村振兴“戚家军·战饼”实践团队主动投身第六届全国大学生乡村振兴大赛苍南专项赛，争做非遗食品的青年乡创代言人，以青年力量，为乡村振兴注入鲜活的新生力量。

　　一、走进苍南，在烟火中读懂 “双非遗”

　　通过大量的前期调研，我们锚定了蒲门戚光饼作为改造对象，戚光饼源自戚家军在蒲壮所城抗倭时当地百姓所赠军粮，我们决定以年轻消费者为核心目标人群，联动戚家拳非遗，推出“饼载拳韵、拳赋饼魂——戚光饼的文武国风双非遗文创IP打造计划”，以品牌建设塑形、以口味创新提质、以包装设计增色、以周边开发延展，让武学精神与饮食文化双向赋能，打造文武兼备的国风文创IP。

　　二、以武会食，让“非遗”互相成就

　　在备赛的这段日子里，团队走进苍南当地村落，走访非遗传承人，实地调研戚光饼传统制作技艺，记录揉面、发酵、烘烤等一道道传统工序；同时我们深挖戚家拳背后的历史故事，追溯戚继光抗倭的历史渊源。从线下实地走访调研，到反复打磨项目方案，一次次修改PPT与答辩文稿，到头脑风暴构思文创产品、品牌包装设计，每一步都凝聚着团队的思考与汗水，也让我们更加读懂了这片乡土。

　　三、以行践诺，在备赛中扎根乡土

　　美食非遗承载烟火，武术非遗传递风骨。我们希望打破两项非遗各自孤立的现状，把抗倭历史、戚光拳武韵融入戚光饼产品开发、周边文创、文旅体验当中，让老饼不止是地方小吃，让传统武术不止是舞台表演。让非遗走出老作坊，走进年轻群体的视野，带动乡村文旅与特色食品产业发展，为乡土发展寻找新出路。

　　以青春赴乡土，以创意兴非遗。作为温州科技职业学院绿色食品生产技术专业群的学生，参与乡村振兴大赛，于我们而言不只是一场竞赛，更是青年学子反哺家乡的实践。我们在协作中成长，在调研中感悟乡土，把书本所学落到乡村大地上。未来，我们也将继续深耕本土双非遗资源，讲好苍南本土故事，让古老非遗在新时代焕发全新生机。

　　青年乡创，我们在路上！

来源：温州科技职业学院